CRÈME DE POIVRON | ASSAISONNEMENT À TAILLER PIMENT ET AIL
Pour 6 personnes :
- 4 poivrons rouges
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de miel
- 2 tranches de pain de mie
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à café de miel
- 2 tranches de pain de mie
- Huile d'olive
- Persil, basilic et thym
- Piment en poudre
- 3 carrés frais ou fromage frais
- Gressins ou bâtonnets de légume
- Griller les poivrons au four afin de les éplucher ou éplucher-les à l'aide d'un économe.
- Faire revenir les poivrons coupés en morceaux et la gousse d'ail.
- Ajouter les tranches de pain de mie et l'huile d'olive.
- Mixer votre préparation de poivron en ajoutant les herbes aromatiques.
- Ajouter le carré frais, le piment en poudre, le miel et assaisonner.
- Laisser refroidir et consommer avec des gressins et des bâtonnets de légume.
- Accompagner le tout de quelques copeaux de l’assaisonnement à tailler Piment et ail.
